Cocktails


Slow Food

Este menú ha sido realizado con el asesoramiento y la colaboración del Convivium de Slow Food Burgos. Se ha buscado combinar el placer de disfrutar de comida local y de temporada con la responsabilidad, sostenibilidad y armonía con la naturaleza. Algunos de los productos incorporan certificación de Comercio Justo que combina salarios justos para los agricultores y el desarrollo equitativo de todos los que intervienen en la producción.

(El menú es un ejemplo. Se puede modificar a gusto del cliente. Está sujeto a modificaciones según temporada y necesidades específicas de cada evento)

15 €


Sopas de ajo castellana

Bikini de cecina de potro hispano Bretón con pan ecológico de la artesa.

Cuscús de sémola de comercio justo y verduritas locales

Pizza hecha en casa

Risotto de comercio justo y cordero de Burgos

Olla podrida y sus sacramentos

Bebidas



Cerveza artesana de elaboración en Burgos

Vino Tinto Ribera

Vino ribera claro y Blanco Verdejo de agricultura ecologica


Estos precios se ofrecen para eventos realizados en nuestras instalaciones.

Para eventos externos se añade un 15% e incluyen:

MONTAJE TIPO BUFFET: 2 personas de servicio para 30 personas.

VAJILLA Y UTILES EL EVENTO:

Copas, vasos, manteles y servilletas de papel blanco Platos, cubiertos y material necesario para el evento.


MONTAJE:
Preparación y colocación de mesas el evento.
LIMPIEZA:
Recogida de residuos orgánicos y limpieza del lugar donde se desarrolla el catering.
TRANSPORTE:
Servicio al lugar donde se desarrolla el catering.
CAMAREROS:
El servicio incluye camarero a partir de 30 personas.
El coste por camarero en grupos menores de 30 personas es de 10€ por persona.

Estos eventos tendrán una duración máxima de dos horas.